Für uns ist es wichtig, dass wir Ihnen Fleisch stets aus der Region mit Herkunftsnachweis und artgerechter Tierhaltung anbieten können.

Wir sind seit je her darauf bedacht, Ihnen ein breites Fleischsortiment zu präsentieren.

Rindsfleisch, Kalbsfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und Pferdefleisch, sowie Poulet gehören genauso zu unserem ständigen Angebot wie diverse pfannenfertige Gerichte.

Alle Arten von Fleisch-Fondues, sowie Tischgrill- und Barbeque-Platten gehören ebenfalls zu unserem Standard-Angebot. Gerne beraten wir Sie auf Anfrage hin!

Zur Grillzeit ergänzen wir unser Angebot mit verschiedenen feinen marinierten Grillspezialitäten. Dazu gehören unter anderem

• Zwiebelsteaks
• Rindshuft Nevada
• Chnobli-Steaks
• Kalbssteaks Sesam
• Pouletflügeli
• Ethno-Pouletbrüstli
• Asiatischer Traum
• Schweinsbrustspitz, etc.

• Ofensteak
• Förstersteak
• Pouletbrüstli im Teig
• Lauchstrudel
• Spargeltraum
• Goldsäckli
• Lachsfilet im Teig (auf Bestellung)
• Rinds- Kalbs- und Schweinsfilet im Teig (auf Bestellung)
• Emmentalerschnitzel
• Adrio
• Glarnerli
• Diverses Geschnetzeltes
• Diverse marinierte Steak und andere Spezialitäten

Im europäischen Kulturraum oft verwendete Fleischsorten sind: